Posne kuglice sa jabukama – brz i zdrav desert bez pečenja

Kad mi se jede nešto slatko, a da je posno, lagano i bez pečenja, ja odmah pravim ove posne kuglice sa jabukama. Brzo se spremaju, sastojci su jednostavni, a ukus je baš onakav – domaći i prirodan. Idealne su za post, ali i za svaki dan kad želiš zdraviji desert.

 Sastojci

• 2 veće jabuke

• 150 g mljevenog keksa (posnog)

• 100 g mljevenih oraha

• 2–3 kašike šećera ili meda (ako nije strogi post)

• 1 kesica vanilin šećera

• Malo cimeta

• Kokosovo brašno ili mljeveni orasi za valjanje

Priprema – kako ja to radim

Jabuke ogulim, narendam i stavim u manju šerpu. Dodam šećer, vanilin šećer i malo cimeta, pa ih kratko prokuham – tek toliko da omekšaju i puste sok. Sklonim s vatre i ostavim da se malo prohlade.

U veću zdjelu ubacim mljeveni keks i mljevene orahe, pa preko toga dodam tople jabuke. Sve dobro izmiješam kašikom dok ne dobijem smjesu koja se lijepo spaja i može da se oblikuje rukom.

Od smjese uzimam po malo i pravim kuglice, pa ih uvaljam u kokos ili mljevene orahe.
Složim ih na tanjir i ostavim u frižider 30 minuta da se stegnu – i desert je spreman.