POSNE LISNATE KIFLE SA MAJONEZOM – Mekane, lisnate i mirisne – bez mleka i jaja!

Ove kiflice su pravi hit! Idealne su za posne dane, ali toliko su ukusne da će vam se dopasti i mimo posta. Zahvaljujući majonezu, testo postaje vazdušasto, mekano i slojevito.

 Sastojci (za oko 20 kiflica):
500 g brašna

1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg)

1 kašičica šećera

1,5 kašičica soli

200 ml mlake vode

100 ml ulja

3 pune kašike posnog majoneza

(po želji) susam za posipanje

Za premazivanje između kora:

50 ml ulja

2 kašike majoneza

 

 Priprema:
U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, ostavite 5–10 minuta da se aktivira.

U veću posudu sipajte brašno, so, ulje i majonez, pa dodajte nadošli kvasac.

Zamesite glatko i mekano testo. Pokrijte i ostavite da naraste oko 1 sat.

Nadošlo testo podelite na 4 jufkice.

Svaku jufku razvijte u krug, premažite kombinacijom ulja i majoneza, pa slažite jednu preko druge (osim poslednje).

Zatim razvijte sve zajedno u veći krug, isecite na trougliće i urolajte u kifle.

Ređajte u pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte i ostavite još 20-ak minuta.

Pre pečenja, po želji premažite vodom i pospite susamom.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.