POSNE ŠAPICE SA ORASIMA ILI KOKOSOM – PRHKI KOLAČI BEZ JAJA I MLIJEKA

Jednostavne, mirisne i savršeno prhke – pravi posni klasik!

Ako tražiš recept za posne šapice koje se doslovno tope u ustima, a mogu se praviti sa orasima ili kokosom, ovaj recept je idealan! Prhke su, fine, mirisne i naprave se brzo, bez jaja i bez mlijeka. Priprema je laka i sve ide iz jedne činije – baš onako kako ja volim da pravim.

Sastojci (za oko 25–30 šapica)

Za tijesto:

• 250 g margarina (posnog, sobne temperature)

• 100 g šećera u prahu

• 100 ml gazirane vode

• 1 vanilin šećer

• 350–400 g brašna (dodavati postepeno)

• 150 g mljevenih oraha ili 150 g kokosa (po izboru)

• 1 kašičica praška za pecivo

Za uvaljati:

• Šećer u prahu

• Vanilin šećer

Kako ja pravim posne šapice (korak po korak)

1. Priprema tijesta

U veću činiju stavim omekšali margarin i šećer u prahu pa dobro izmiksam da masa postane kremasta. Dodam vanilin šećer i gaziranu vodu, pa promiješam.

Postepeno dodajem brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Umijesim mekano, glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.

Na kraju dodam mljevene orahe ili kokos – zavisi koje šapice pravim taj dan. Sve dobro sjednim.

2. Punjenje modlica

Modlice za šapice lagano nauljim ili pobrašnim. U svaku utisnem malo tijesta – ne do vrha, jer narastu tokom pečenja.

Bitno je dobro pritisnuti tijesto u modlicu da zadrži oblik.

3. Pečenje

Šapice slažem na pleh i pečem u prethodno zagrijanoj rerni:

• Temperatura: 180°C

• Vrijeme pečenja: 15–20 minuta

Gotove su kada lagano porumene po ivicama, a ostanu svijetle na vrhu.