– Tradicionalni recept koji se traži, jednostavan i preukusan!

Ako voliš stare, provjerene recepte koji se prenose s koljena na koljeno, onda ćeš ove posne štanglice sa orasima i čokoladom sigurno praviti često. Mekane su, mirisne, bogate orasima i prekrivene savršenom čokoladnom glazurom. Idealne su za posne dane, slave, praznike ili kad želiš brz i siguran desert.

SASTOJCI

(za pleh 20×30 cm)

Za koru:

• 2 šolje brašna

• 1 šolja mljevenih oraha

• 1 šolja šećera

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• 1 kašika kakaa

• 1 šolja mineralne vode

• 1/2 šolje ulja

Za preliv (glazuru):

• 100 g posne čokolade

• 3 kašike ulja

• 1 kašika šećera (po želji)

KAKO JA PRAVIM – PRIPREMA KORAK PO KORAK

1. Priprema smjese

U jednoj većoj posudi pomiješam sve suhe sastojke: brašno, mljevene orahe, šećer, sodu bikarbonu, kakao i po želji malo cimeta da zamiriše na starinski kolač.

Kada se sve lijepo sjedini, dodam šolju mineralne vode i ulje. Miješam varjačom dok se ne dobije glatka smjesa, srednje gusta – baš kako treba za mekane štanglice.

2. Pečenje

Pleh premažem tanko uljem, pa izlijem smjesu.
Pečem 20–25 minuta na 180°C, dok lijepo ne porumeni i ne dobije elastičnu koricu.

Ostavim da se potpuno ohladi prije glazure.

3. Čokoladna glazura

Na laganoj vatri otopim čokoladu s uljem. Miješam dok ne postane glatka i sjajna.

Prelijem preko ohlađene kore i poravnam kašikom.

4. Rezanje

Kada se glazura stegne, sijecem na tanke, duge štanglice – baš onako kako se nekad pravilo.