Posni Išleri od samo 5 sastojaka – starinski kolačići koji vraćaju u djetinjstvo

Ovi posni išleri su kolačići koje sam gledala kako se prave još dok sam bila dijete. Nema tu puno filozofije – par sastojaka, malo strpljenja i onaj stari, poznati ukus koji odmah vrati uspomene. Najčešće ih pravim za post, ali iskreno – kod mene se jedu tokom cijele godine.

 Sastojci (samo 5):

• 250 g glatkog brašna

• 150 g mljevenih oraha

• 150 g šećera u prahu

• 200 ml ulja

• 100 g džema (kajsija ili šipak su najbolji)

Ako želite, možete dodati malo vanilije, ali osnovni recept je upravo ovako jednostavan.

 Priprema (kako ja to radim):

U većoj zdjeli prvo pomiješam brašno, mljevene orahe i šećer u prahu. Zatim polako dodajem ulje i rukama zamijesim tijesto. Ne treba puno mijesiti – samo da se sve lijepo spoji u glatku, mekanu masu.

Tijesto razvaljam na pobrašnjenoj podlozi, otprilike pola centimetra debljine, pa čašom ili modlom vadim male krugove.

Slažem ih na pleh obložen papirom za pečenje i pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 10–12 minuta. Išleri treba da ostanu svijetli – kad blago porumene po ivicama, gotovi su.

Kad se potpuno ohlade, spajam po dva kolačića džemom. Na kraju ih lagano pospem šećerom u prahu i ostavim da malo odmore – iako rijetko dočekaju odmor