Ako voliš miris narandže i čokolade, ovaj posni Jafa kolač na vodi će te oduševiti! Priprema je jednostavna, bez mlijeka i jaja, a rezultat je mekan, sočan i savršeno aromatičan kolač koji stvarno miriše cijelu kuću. Evo kako ga ja pripremam – brzo, praktično i provjereno ukusno!

POSNI JAFA KOLAČ NA VODI – RECEPT

Sastojci za biskvit:

• 300 g brašna

• 200 g šećera

• 250 ml vode

• 100 ml ulja

• 1 kašika kakaa

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• Rendana korica 1 narandže

Sastojci za Jafa preliv:

• 200 ml soka od narandže

• 1 kašika šećera

• 1 kašika gustina

• 2 kašike marmelade od narandže (ili kajsije)

Sastojci za čokoladnu glazuru:

• 150 g posne čokolade

• 3 kašike ulja

Kako ja pravim posni Jafa kolač na vodi

1. Prvo pravim biskvit

U većoj zdjeli pomiješam sve suhe sastojke: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer. Zatim dodam vodu i ulje, pa rendam koricu narandže direktno u smjesu. Sve promiješam dok ne dobijem glatko tijesto.

Sipam smjesu u pleh obložen papirom za pečenje i pečem oko 20–25 minuta na 180°C.

2. Pripremam Jafa preliv

U manjoj šerpi pomiješam sok od narandže, šećer i gustin. Kuham na laganoj vatri i stalno miješam dok se ne zgusne. Skinem sa šporeta pa dodam marmeladu i dobro sjednim.

Dok je biskvit još topao, ravnomjerno ga premažem ovim mirisnim Jafa prelivom.

3. Na kraju radim glazuru

Otopim posnu čokoladu s uljem na laganoj vatri ili na pari. Prelijem preko kolača i kratko protresam pleh da se ravnomjerno rasporedi.

Kolač ostavim da se potpuno ohladi i stegne — tada je najbolji jer dobije savršenu sočnost i aromu.