POSNI KOKOS KIFLICE SA PIVOM – MEKANE, MIRISNE I GOTOVE ZA ČAS!

Ako tražite jednostavan, brz i super ukusan posni kolačić, ove posne kokos kiflice sa pivom su savršen izbor. Pravim ih često kada želim nešto slatko bez puno komplikacija – tijesto je mekano, lako se oblikuje, a kokos daje savršen miris i teksturu.

Sastojci koje koristim:

• 200 ml piva (gaziranog, hladnog)

• 200 ml ulja

• 5 kašika šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 prašak za pecivo

• 100 g kokosa (sitno mljevenog)

• 450–500 g brašna (dodavati postepeno)

• Šećer u prahu + kokos za uvaljati kiflice

Kako ja pravim posne kokos kiflice sa pivom:

1. Priprema tijesta

U jednoj posudi pomiješam pivo, ulje, šećer i vanilin šećer. Dodam prašak za pecivo pa postepeno sipam brašno. Kada smjesa počne da se zgušnjava, dodam kokos i umijesim mekano i glatko tijesto. Ne smije biti tvrdo – samo da se lijepo oblikuje.

2. Oblikovanje kiflica

Tijesto podijelim na 3–4 dijela. Svaki dio razvijem rukama u dugačak valjak i režem male komade. Oblikujem kiflice klasično – blago savijene na krajevima.
Ovaj dio ide brzo jer je tijesto baš zahvalno za rad!

3. Pečenje

Kiflice slažem na pleh obložen papirom za pečenje. Pečem ih na 180°C oko 15 minuta – samo da blago porumene. Ne smiju se presušiti.

4. Uvaljavanje

Dok su još mlake, pažljivo ih uvaljam u mješavinu šećera u prahu i kokosa. Kokos se divno zalijepi i daje dodatnu aromu.