Posni kolač sa jabukama i čokoladom – miris doma i praznične kuhinje

Ovaj posni kolač sa jabukama i čokoladom ja pravim kad želim da mi kuća zamiriše na djetinjstvo, praznike i toplinu doma. Mekan je, sočan, pun komadića jabuke i čokolade, a pritom je potpuno posan, bez jaja i mlijeka. Idealan je za post, ali i za svaku priliku kad se traži jednostavan, a ukusan kolač.

Ako voliš domaće posne kolače sa voćem, ovaj recept moraš probati.

Sastojci za posni kolač sa jabukama i čokoladom

• 2 čaše glatkog brašna

• 1 čaša šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašičica cimeta

• 1 čaša mineralne vode

• 1 čaša ulja

• 3 veće jabuke

• 100 g posne čokolade (sjeckane)

• Malo šećera u prahu za posipanje

(čaša od 200 ml)

Kako ja pravim posni kolač sa jabukama – korak po korak

Prvo ogulim jabuke i naribam ih krupno. Ako su jako sočne, malo ih rukom ocijedim.

U jednoj većoj zdjeli pomiješam brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i cimet. Sve lagano promiješam kašikom.

Zatim dodam ulje i mineralnu vodu i miješam dok ne dobijem glatku smjesu bez grudvica. U smjesu umiješam naribane jabuke i sjeckanu čokoladu.

Smjesu izlijem u tepsiju obloženu papirom za pečenje i lagano poravnam. Kolač pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok lijepo ne porumeni.

Kad se malo prohladi, pospem ga šećerom u prahu i sijecem na kocke.