Posni kolač sa orasima – mekan, sočan i savršen za svaku priliku

Ako tražiš brz, ukusan i lagan recept koji je potpuno posan, ovaj posni kolač sa orasima je pravi izbor. Ja ga spremam kad god poželim nešto slatko, a da ne uključuje mliječne proizvode ili jaja. Kolač je mekan, mirisan, pun oraha i jednostavno neodoljiv.

Sastojci za posni kolač sa orasima

Za biskvit:

• 2 šolje brašna

• 1 šolja šećera

• 1 šolja mljevenih oraha

• 1 šolja mineralne vode

• 1/2 šolje ulja

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kesica vanilin šećera

• Prstohvat soli

Za preliv (po želji):

• 1/2 šolje vode

• 3 kašike šećera

• Malo limunovog soka

• 2–3 kašike mljevenih oraha za posipanje

Kako ja pravim ovaj posni kolač sa orasima

1. Priprema smjese

Prvo u jednoj zdjeli pomiješam sve suhe sastojke: brašno, šećer, orahe, prašak za pecivo, vanilin šećer i so. Volim to dobro sjediniti da se kasnije ništa ne zgrudva.

Zatim dodam ulje i mineralnu vodu. Miješam kašikom ili žicom dok ne dobijem glatku smjesu, gustu ali tečnu, taman kako treba.

2. Pečenje

Tepsiju obložim papirom za pečenje ili je lagano premažem uljem. Izlijem smjesu i poravnam.

Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok fino ne porumeni. Provjerim čačkalicom – ako je suha, kolač je gotov.

3. Preliv – dodatna sočnost

Dok se kolač peče, napravim jednostavan preliv: prokuham vodu, šećer i malo limuna.

Kad se kolač ispeče, dok je još topao, lagano ga prelijem da upije i postane još mekši i ukusniji.

4. Završni dodir

Pospem mljevene orahe po vrhu i ostavim da se dobro ohladi. Režem na kocke i uživam!