Posni puding kolač – sve zajedno se peče!

Ukusan, jednostavan i brz kolač bez mleka, jaja i margarina – idealan za dane posta ili kada želite laganiju poslasticu!
Sve se priprema u jednom plehu i peče zajedno, a rezultat je mek i sočan desert koji osvaja na prvi zalogaj.

 SASTOJCI:

• 2 šolje brašna (250 ml mera)

• 1 šolja šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 prašak za pecivo

• 2 kašike kakaa

• 1/2 šolje ulja

• 1 i po šolja vode (ili biljnog mleka)

• 1 puding od vanile ili čokolade (u prahu) – bez kuvanja

• • po želji: malo rendane kore narandže, komadići čokolade, orasi…

 PRIPREMA:

1. Uključite rernu na 180°C da se zagreva.

2. U velikoj posudi pomešajte sve suve sastojke: brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, kakao i prašak za puding (nemojte kuvati puding – dodaje se kao suvi sastojak).

3. Dodajte ulje i vodu (ili biljno mleko), pa sve sjedinite ručno ili mikserom da dobijete glatku smesu bez grudvica.

4. Smesu sipajte u nauljen i pobrašnjen pleh (ili obložen papirom za pečenje), veličine otprilike 20×30 cm.

5. Po želji odozgo možete posuti malo seckanih oraha, suvog voća ili komadića čokolade.

6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30–35 minuta, dok lepo ne naraste i ne dobije koricu. Proverite čačkalicom – treba da izađe suva.

SAVETI:

• Ako koristite puding od vanile, kolač će imati nežniji, blago karamelasti ukus.

• Puding od čokolade dodatno pojačava čokoladni ukus i daje veću sočnost.

• Po želji, preko gotovog i mlakog kolača možete preliti posni čokoladni preliv (čokolada + malo ulja), ali nije obavezno.