Posni susam rolat – gotov za 10 minuta (brz, jednostavan i preukusan)

Ako tražiš savršen posni kolač koji se pravi za tren, bez pečenja i sa sastojcima koje vjerovatno već imaš kod kuće, onda je ovaj posni susam rolat pun pogodak. Ja ga pravim kad mi se jede nešto brzo, mekano i slatko – a gotov je za bukvalno 10 minuta!

Sastojci za posni susam rolat

Za koru:

• 200 g posnog mljevenog keksa

• 100 g prženog susama

• 3 kašike kakaa

• 120 g šećera

• 150 ml vode

• 80 g margarina (posnog)

• 1 vanilin šećer

Za fil:

• 100 g margarina

• 3 kašike šećera u prahu

• 100 g kokosa

Kako ja pravim posni susam rolat (za 10 minuta)

1. Pripremam smjesu za koru

U šerpicu stavim vodu, šećer, margarin i vanilin šećer. Zagrijavam dok se margarin ne otopi i sve postane sjedinjeno.

U veću činiju pomiješam mljeveni keks, kakao i prženi susam. Prelijem vrućim sirupom i dobro promiješam. Smjesa treba da bude mekana, ali čvrsta da se oblikuje.

2. Razvijanje kore

Smjesu prebacim na prozirnu foliju i rastanjim u pravougaonik (oko 1 cm debljine). Folija će pomoći da se brzo i ravnomjerno oblikuje.

3. Priprema fila

Margarin umutim sa šećerom u prahu i kokosom. Dobijem finu kremastu smjesu koja se lako razmazuje.

4. Mazanje i uvijanje

Na koru nanesem fil i ravnomjerno razmažem. Uz pomoć folije uvijem čvrst rolat.

5. Hlađenje i serviranje

Rolat kratko stavим у frižider (10–15 minuta), a zatim ga narežem na tanke šnite.

Savjeti da rolat bude savršen

• Susam obavezno kratko proprži u tavi – daje fantastičan miris i ukus.

• Ako je kora pretvrda, dodaj kašiku tople vode.

• Ako je premekana, dodaj još malo mljevenog keksa.

• Fil možeš obogatiti limunovom korom ili mrvicama čokolade.