Praznični kuglof – kolač sa suvim voćem

Sastojci i priprema:

• oko 400 gr. kandiranog voća (smokve, kajsije, suvo groždje, brusnice, narandza…)voće koje imate i koje volite.
• 100 gr. orašastih plodova(orasi, lešnik, badem..)

Uključite rernu na 180 stepeni.
Kalup za kuglof namažite maslacem ili uljem i pospite brašnom. Višak brašna istresite.
Kolač možete pipremiti u manjoj tepsiji. Dimenzija nije mnogo bitna, od toga vam zavisi visina kolača.

Umutiti ovim redosledom.

• 5 jaja (penasto)
• 180 gr. šećera
• 1 vanilin šećer
• 80 ml. rastopljenog maslaca ili margrarina (može i ulje)
• 250 gr. brašna
• 1 kesica praška za pecivo (10 gr.)
• šećer u prahu za posipanje

U testo dodajte iseckano suvo voće, suvo groždje i brusnice ne treba seckati. Orasaste plodove dodajem krupne. Istresite u kalup, poravnajte i pecite oko 45 minuta. Proverite čačkalicom da vidite da li je pečeno.
Pečen kuglof polako nožem odvojite od ivica, prevrnite na tanjir ili tacnu i pospite prah šećerom.
Ostavite da se ohladi pa isecite.

Izvor:
Serpica Recepti