Ako tražiš jednostavan, domaći kolač koji se pravi od sastojaka koje već imaš u kući – ovaj prelivani kolač je savršena ideja. Sočan, mekan, pun grožđica i divne arome – baš kao kod bake!

Idealno za brzu slasticu, uz kafu ili za dane kada želiš nešto toplo i domaće.

Sastojci

Za kolač

• 300–350 g starog hljeba (može i stari somun, hljepčići ili tost)

• 150 g grožđica

• 2 jaja

• 150 g šećera

• 200 ml mlijeka (može i biljno ako želiš posnu verziju)

• 100 ml ulja

• 1 kašičica cimeta

• 1 vanilin šećer

• ½ praška za pecivo

Za preliv

• 400 ml vode

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 1 kašika ruma ili ekstrakta ruma (po želji)

Kako ja pripremam ovaj prelivani kolač (korak po korak)

1. Pripremam hljeb

Prvo uzmem stari hljeb i izrežem ga na kockice ili ga izmrvim rukama. Bitno je da hljeb bude suh – tako bolje upija smjesu.

2. Napravim smjesu

U jednoj posudi umutim jaja, šećer, mlijeko, ulje, vanilin šećer i cimet. Dodam prašak za pecivo. Sve dobro izmiješam.

U to dodam grožđice i izmrvljeni hljeb. Ostavim 10 minuta da hljeb upije tečnost.

3. Sipam u tepsiju i pečem

Podmažem tepsiju, sipam smjesu i ravnomjerno rasporedim.
Pečem 25–30 minuta na 180°C, dok ne dobije lijepu rumenu boju.

4. Pripremam preliv

Dok se kolač peče, u šerpu stavim vodu, šećer i vanilu, pustim da provri 5 minuta. Po želji dodam rum.

5. Prelivam kolač

Kad izvadim kolač iz rerne, odmah ga izrežem na kocke i vrelom zaljevom prelijem polako preko cijele površine.
Ostavim da sve lijepo upije i ohladi se.