Prirodna šarena salata bez konzervansa i vinobrana

Zdrava, osvežavajuća i potpuno prirodna! Ova domaća salata je pravi izbor za sve koji žele ukusnu zimnicu bez hemikalija i dodataka.

 

Sastojci:
1 kg crvene paprike

1 kg zelenog paradajza

1 kg krastavaca

500 g šargarepe

1 veća glavica kupusa

100 g šećera

100 g soli

200 ml alkoholnog sirćeta (9%)

200 ml ulja

1 litar vode

 

Priprema:
Povrće operite i očistite.

Papriku isecite na trake.

Paradajz i krastavce na kolutove.

Šargarepu narendajte, a kupus sitno naseckajte.

Sve stavite u veliku posudu i dodajte: šećer, so, sirće, ulje i vodu.

Dobro promešajte i ostavite da stoji 24 sata u frižideru ili hladnom prostoru, povremeno mešajući.

Nakon toga, povrće sa tečnošću rasporedite u tegle i dobro zatvorite.