PROJA SA SIROM – Mekana, sočna i neodoljiva!

Ako voliš jednostavna, a ukusna jela, onda će ti se proja sa sirom sigurno dopasti. Ja je često pravim za doručak ili večeru jer je brzo gotova, a ukus je fantastičan. Najbolje od svega – potrebni su ti osnovni sastojci koje sigurno već imaš kod kuće!

 Sastojci koje koristim:

• 3 jaja

• 200 g sira (feta ili mladi sir)

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica soli

• 200 g kukuruznog brašna

• 100 g bijelog brašna

 Kako ja pravim proju sa sirom:

1. U većoj zdjeli umutim jaja, pa dodam jogurt i ulje.

2. Ubacim izmrvljeni sir i malo posolim (pazim da ne pretjeram jer sir zna biti slan).

3. Pomiješam suhe sastojke – kukuruzno brašno, bijelo brašno i prašak za pecivo – pa sve sjednim sa jajima i sirom.

4. Smjesu dobro izmiješam da bude ujednačena i sipam je u podmazan pleh.

5. Pečem u rerni zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu koricu.

 Kako poslužujem:

Najviše volim proju dok je još topla – savršeno ide uz čašu jogurta ili domaći ajvar. Može se jesti i hladna, a često je ponesem i na posao ili piknik jer ostaje mekana i drugi dan.