PRVA LIGA – kolač koji je uistinu prva liga

PRVA LIGA – kolač koji je uistinu prva liga

Biskvit:

✦4 jaja

✦100 g šećera

✦50 ml ulja

✦100 g glatkog brašna

✦1 prašak za pecivo

✦50 g mljevenih prženih lješnjaka

✦50 g ribane čokolade

Priprema: Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti na najmanju brznu mikseru i umješati jedan po jedan žumanjak. Dodati ulje te ručno špatulom umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo, mljevenim lješ­njacima i ribanom čokoladom. Smijesu uliti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 38 x 28 cm. Peći u pećnici na 180 °C oko 20 minuta.

Međusloj:

✦200 g nougat namaza (Nutella, Lino Lada)

Priprema: Biskvit premazati namazom na koji sta­viti kremu.

Krema:

✦1000 ml mlijeka

✦2 pudinga od vanilije

✦4 žlice škrobnog brašna (gustina)

✦100 g šećera

✦100 g margarina

✦200 ml vrhnja za šlag

Priprema: Puding, šećer i škrobno brašno izmiješati s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka. Kuhati miješajući u gustu kremu te prekriti prozirnom fo­lijom da se hladi. U ohlađeno mikserom umiješati omekšali margarin, a zatim ručno umiješati pret­hodno umućeno vrhnje za šlag.

Glazura:

✦300 ml vrhnja za šlag

✦150 g čokolade za kuhanje

✦50 g mljevenih prženih lješnjaka

Priprema: Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja pa umi­ješati čokoladu izlomljenu na kockice. Nakon minu­tu, pjenjačom dobro izmiješati da se sva čokolada otopi. Glazuru preliti po kremi i odmah posuti mlje­venim lješnjacima. Dobro ohladiti.

Izvor:Kolači Gospodarskog lista