Recept koji se pamti: Kolač 4-3-2-1 – brzo, lako i savršeno!

Ovo je onaj kolač koji se uči napamet. Kad jednom zapamtiš brojeve 4-3-2-1, nema šanse da pogriješiš. Pravim ga kad mi se jede nešto slatko na brzinu, bez vage i komplikacija. Mekan, sočan i uvijek uspije – zato je ovaj kolač 4-3-2-1 kod mene pravi klasik.

 Sastojci (mjera je čaša od 200 ml)

• 4 čaše glatkog brašna

• 3 čaše šećera

• 2 čaše jogurta

• 1 čaša ulja

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

Po želji:

• 2 kašike kakaa (za čokoladnu verziju)

• Rendana korica limuna ili narandže

• Čokoladne kapljice ili orasi

 Priprema – kako ja to radim

U većoj zdjeli prvo pomiješam jogurt, šećer i vanilin šećer, pa dodam ulje i sve lijepo sjednim pjenjačom. Zatim dodajem brašno pomiješano s praškom za pecivo, malo po malo, i miješam dok ne dobijem glatku, srednje gustu smjesu.

Ako pravim čokoladnu verziju, odvojim dio smjese i umiješam kakao, pa u plehu pravim šare – ali i obična verzija je fantastična.

Pleh obložim papirom za pečenje, izlijem smjesu i poravnam. Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta. Čačkalicom provjerim da li je kolač pečen.

Kad se malo ohladi, pospem šećerom u prahu ili premažem čokoladnom glazurom.