Recept koji se pamti: Kolač 4-3-2-1 – brzo, lako i savršeno!

Ako tražiš kolač koji se pamti, onda si na pravom mjestu. Ovaj kolač 4-3-2-1 je moj spas kad nemam puno vremena, a želi mi se nešto slatko, domaće i mekano. Naziv je dobio po jednostavnim mjerama – nema vage, nema komplikacija, samo čaša i dobra volja. Rezultat? Sočan, mirisan kolač koji nestane za tren!

Sastojci (mjera: čaša od 200 ml)

• 4 jaja

• 3 čaše šećera

• 2 čaše jogurta

• 1 čaša ulja

• 4 čaše glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• Rendana korica limuna ili narandže (po želji)

• Malo šećera u prahu za posipanje

Priprema – kako ja to radim

Prvo uključim rernu da se grije na 180°C, jer ovaj kolač ide brzo.
U većoj posudi umutím jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim dodam jogurt i ulje, pa kratko izmiješam.

Sad postepeno dodajem brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom. Na kraju ubacim malo korice limuna ili narandže – daje poseban miris koji se pamti.

Smjesu sipam u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano nauljen i pobrašnjen.
Pečem oko 35–40 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju. Čačkalica je moj znak – ako izađe suha, gotovo je.

Kad se ohladi, pospem šećerom u prahu, izrežem i… uživanje može da počne!