Zimnica

Pozdrav dragi prijatelji poštovane domaćice i domaćini.Krećemo sa zimnicom i to malo ozbiljnije.Povrća je toliko na pijaci da prosto nemogu

Kako sam i rekla u videu, preferiram domaće koliko je to moguće. Pa tako sebi pripremim malo domaćih proizvoda za

OSNOVNA MERA ZA 1KG PARADAJZA:1 KG CERI PARADAJZA 1 RAVNA KASIKA SOLI 1 KASICICA SUVOG BOSILJKA NA VRH KASICICE RUZMARINA

5 kg očišćenih i oljuštenih jabuka1 kg šargarepom1,5 kg šećeralimunska kiselinavode Ocistite voce, naribajte je i iscijedite sok. Kuhajte na

4 dunje1 komad svježeg đumbira4-5 litara vode Dunje dobro operite, po želji ih narežite na komade i stavite u lonac

Višnje operite i stavite u čiste tegle, stavite red višanja – 1-2 kašike šećera, red višanja i tako dok ne

1 kg cvekle1 kg sargarepe1 kg limuna5 litara vode5 kesica limuntus4 kg šećera Voće i povrće dobro oprati, isjeći i

400g šargarepa1kg jabuka400g bundeve600-700g šećera1 limun ili sok od 2 limuna4 litre vode Bundeva, šargarepa i jabuke kuvaju se odvojeno,

Osim kupusa potrebno je:– Kilogram soli na 30kg kupusa– Gušća pamučna krpa– Kamen ili tegla zapremine 1,5l Glavice kupusa očišćene

5 kg visnje5 kg šećera50 g limuna3 litre vode1 do 2 vanilin šećera Višnje operite pod mlazom vode, odvojite ih

9 kg povrća (kupus, paprika, zeleni paradajz, šargarepa, luk …)1 litar octa3 litre vode1 vinska čaša (10 g)150 g soli200

Sastojci: 5 kg borovnica1 kg šećera12 litara vode Borovnice se čiste od lišća i komadića smreke koje su sakupili tokom

Sastojci: 5 kg suvih šljiva2 kg šećerakesica cimeta Dobro operite šljive. Zatim ih sameljite s korom. Trebao bi dobiti kašu.

Sastojci1 kg jabuka (7 jabuka)400 g šećera6 litara vode1 i po limontus Uzmite jabuke i dobro ih operite vodom. Miješaju

Sastojciukupno 3 kg. oljuštene paprike i patlidžan1 čaša od 200 ml. šećer1 čaša od 250 ml. alkoholno sirće1 šolja ulja3

Sastojci:1 kg. dunje (očišćene)1 vrećica limunasorbet800 gr. šećer500 ml. vode1/2 vrećice limuna Dunje operemo, ogulimo, očistimo u sredini i od

Sastojci2 pomorandže1 limun0,5 kg. šećer3 pakovanja (30 g) limuna1 litar vode (3 litre za rastvaranje) Naranče i limuni se dobro

Sastojci:Kupine (1 kilogram)Limun (1)Šećer (500 grama) Kupine dobro operite i osušite, a zatim ih stavite u posudu sa šećerom i

Sastojci:1kg vode300 g belog sirćeta3 kašike soli3 kašike šećera3-4 lista lovora1 paket paprike papra1 kašičica bijele gorušice1-2 kg krastavaca Napunite

Sastojci:1 mala čaša rakije bijelog octa1 kašika soli4-5 repa cvekla2 kašike šećera Cvekla se opere i skuva Kad se ohladi,