ROLAT KOJI ĆE UKRASTI PAŽNJU NA STOLU – savršen za uskršnju trpezu
Ako želiš da napraviš nešto posebno za Uskrs, a da izgleda kao iz slastičarne – ovaj rolat je moj izbor. Ja ga pravim kad hoću da oduševim goste bez previše komplikacije. Mekana kora, bogata krema i lijep izgled – pravi praznični kolač!
Sastojci:
Za koru:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
Za kremu:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 5 kašika šećera
- 200 g maslaca ili margarina
Dodatno:
- 1 tegla džema (marelica ili jagoda)
- Kokos ili rendana čokolada za posipanje
Priprema (kako ja to radim):
Prvo uključim rernu na 180°C.
Umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Dodam brašno i prašak za pecivo, pa lagano promiješam.
Smjesu izlijem u pleh obložen papirom za pečenje i pečem oko 10–12 minuta.
Kad je kora gotova, odmah je urolam u čistu krpu zajedno s papirom i ostavim da se ohladi – tako kasnije neće pucati.
Za kremu, skuham puding u mlijeku sa šećerom. Kad se ohladi, dodam umućen maslac i sve fino sjednim u glatku kremu.
