Savršenstvo: Pečeni mladi krumpir s maslacem

Uz neizostavne začine poput soli i papra, možete dodati malo kajenskog papra i mljevene paprike. Mi volimo i verziju s malo narančinog soka, a obično u lim za pečenje uguramo i malo češnjaka i kolutove luka.

Sastojci:

12 manjih mladih krumpira
50 g maslaca
Sol
Papar
Drugi začini po želji

Priprema:

Krumpir dobro operite vodom kako bi skinuli sve tragove zemlje, ali ga nemojte guliti ni rezati.
Kuhajte ga u slanoj vodi 10-15 minuta i pazite da ga ne prekuhate.
Ocijedite ga, pričekajte kratko da se ohladi, a zatim ga dobro posolite i popaprite.
Četvrtinom maslaca premažite lim za pečenje, a ostatak rastopite.
Prelijte svaki krumpir s malo maslaca i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Nakon pola sata ga izvadite i prelijte ostatkom maslaca. Pecite dok ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju i korica ne postane hrskava.

Izvor:vrisak.info