Snickers torta koja se topi u ustima – Savršen spoj čokolade, karamele i kikirikija

Kada želim tortu koja ostavlja wow-efekat već pri prvom zalogaju, uvijek pravim ovu Snickers tortu. Bogata čokolada, kremasta karamela i hrskavi kikiriki savršeno se spajaju u desert koji se bukvalno topi u ustima. Ova torta je moj siguran izbor za rođendane, praznike i sve posebne prilike.

 Sastojci

Za biskvit:

• 5 jaja

• 5 kašika šećera

• 4 kašike glatkog brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

Za karamel-kikiriki sloj:

• 200 g šećera

• 200 ml slatkog vrhnja

• 150 g maslaca

• 200 g prženog, neslanog kikirikija

Za čokoladni krem:

• 700 ml mlijeka

• 2 čokoladna pudinga

• 4 kašike šećera

• 200 g maslaca

• 100 g čokolade za kuhanje

Za ganache (preliv):

• 150 ml slatkog vrhnja

• 150 g čokolade

Priprema – kako ja pravim Snickers tortu

Jaja umutím sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodam brašno, kakao i prašak za pecivo, lagano promiješam i smjesu izlijem u pleh obložen papirom za pečenje. Pečem na 180°C oko 15–18 minuta. Ostavim biskvit da se ohladi.

Za karamel u šerpi istopim šećer dok ne dobije zlatnu boju, zatim pažljivo dodam slatko vrhnje i miješam dok se karamela ne ujednači. Dodam maslac, a na kraju i kikiriki. Smjesu ostavim da se malo prohladi.

Puding skuham u mlijeku sa šećerom. U vruć puding dodam čokoladu, promiješam da se otopi, pa kada se malo ohladi, umiješam maslac i dobijem bogat, gladak krem.

Na biskvit prvo rasporedim karamel-kikiriki sloj, zatim preko njega nanesem čokoladni krem.

Za ganache zagrijem slatko vrhnje, prelijem preko čokolade i miješam dok ne dobijem sjajan preliv. Prelijem tortu i ostavim je u frižider najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.