Sočan kolač sa jabukama, bananama i plazmom – Jednostavan recept za sladokusce

Ako voliš mekane i sočne kolače koji se prave brzo, ovaj recept za Sočan kolač sa jabukama, bananama i plazmom će ti postati omiljeni! Savršen je za popodnevnu kafu ili desert za cijelu porodicu.

Sastojci:

• 3 zrele banane

• 2 veće jabuke

• 150 g šećera

• 3 jaja

• 100 ml ulja

• 150 ml jogurta

• 1 prašak za pecivo

• 200 g mljevene plazme

• 50 g brašna (po potrebi)

• 1 kašika cimeta (opciono)

• Prstohvat soli

Za dekoraciju (opciono):

• Šećer u prahu

• Orasi ili kokos

Priprema:

1. Priprema voća:
   Oljušti banane i izgnječi ih viljuškom u kašu. Jabuke oguli, očisti od sjemenki i naribaj. Po želji možeš dodati malo cimeta za aromu.

2. Mokri sastojci:
   U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta smjesa. Dodaj ulje i jogurt, pa sve dobro sjedini.

3. Dodavanje suvih sastojaka:
   Dodaj mljevenu plazmu, brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.

4. Spajanje sa voćem:
   U smjesu dodaj izgnječene banane i naribane jabuke. Lagano promiješaj da se voće ravnomjerno rasporedi.

5. Pečenje:
   Podmaži pleh maslacem ili obloži papirom za pečenje. Sipaj smjesu u pleh i peci u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kolača ne izađe čista.

6. Hlađenje i posluživanje:
   Ohladi kolač na sobnoj temperaturi. Po želji pospi šećerom u prahu ili ukrasi orasima/kokosom. Isecite na kocke ili trakice i posluži.