Sočna Piletina sa Povrćem – Brzi i Zdravi Ručak iz Moje Kuhinje

Ako tražite jelo koje je i ukusno i zdravo, piletina sa povrćem je pravi izbor! Ovaj recept obožavam jer se priprema brzo, a rezultat je fantastičan – sočna piletina i šareno povrće prepuno okusa.

Sastojci:

• 500 g pilećih prsa ili bataka bez kostiju

• 1 crvena paprika

• 1 zelena paprika

• 1 tikvica

• 1 veća mrkva

• 1 glavica crnog luka

• 2 čena bijelog luka

• 3 kašike maslinovog ulja

• So i biber po ukusu

• 1 kašičica suhog origana ili bosiljka

• Prstohvat mljevene paprike (slatke ili ljute – po želji)

Priprema:

1. Priprema sastojaka – Operite piletinu, isjecite je na trakice ili kockice. Povrće operite i narežite: paprike na trakice, tikvicu i mrkvu na kolutiće, luk na tanke režnjeve, a bijeli luk sitno nasjeckajte.

2. Mariniranje piletine – U zdjeli pomiješajte piletinu s malo soli, bibera, mljevene paprike i kašikom maslinovog ulja. Ostavite 10 minuta da meso upije začine.

3. Prženje mesa – U tavi zagrijte ostatak maslinovog ulja. Dodajte piletinu i pržite na srednje jakoj vatri 5–7 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite meso i ostavite sa strane.

4. Dinstanje povrća – U istoj tavi dodajte crni i bijeli luk, kratko propržite, zatim ubacite mrkvu, tikvicu i paprike. Dinstajte 5 minuta, povremeno miješajući, dok povrće ne omekša, ali ostane hrskavo.

5. Spajanje svega – Vratite piletinu u tavu, dodajte origano ili bosiljak, promiješajte i ostavite još 2–3 minute da se sve lijepo sjedini.

6. Serviranje – Poslužite toplo uz rižu, pire krompir ili svježu salatu.

Savjeti iz kuhinje:

• Možete dodati i malo soja sosa ili limunovog soka za posebnu aromu.

• Ako volite kremastiji sos, na kraju dodajte kašiku vrhnja za kuhanje.

• Ovo jelo je savršeno za ručak, večeru, pa čak i za ponijeti na posao.