ŠTAPIĆI OD TIKVICA: Više ih nećete pržiti – ovako su još bolji!

Hrskavi spolja, mekani iznutra i bez trunke ulja – idealni za lagani obrok ili grickalicu!

Ako volite tikvice, ali izbegavate prženje u dubokom ulju, ovaj recept će vas oduševiti! Ovi štapići se pripremaju u rerni, bez masnoće, a i dalje su savršeno hrskavi i prepuni ukusa. Savršeni uz jogurt, pavlaku ili domaći sos od belog luka.

 Sastojci:

• 2 veće tikvice

• 1 jaje

• 2–3 kašike brašna (ili kukuruznog griza za dodatnu hrskavost)

• 3–4 kašike prezli

• 2 kašike parmezana (ili drugog tvrdog sira)

• So, biber, beli luk u prahu, origano

• Maslinovo ulje u spreju (opciono)

Priprema:

1. Tikvice operite i isecite na štapiće (veličine kao pomfrit). Posolite ih i ostavite 10 minuta, pa obrišite višak tečnosti ubrusom.

2. U jednoj činiji umutite jaje, u drugoj pomešajte brašno sa začinima, a u trećoj prezле i parmezan.

3. Uvaljajte svaki štapić prvo u brašno, zatim u jaje, pa u prezле sa sirom.

4. Ređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Po želji, poprskajte lagano maslinovim uljem.

5. Pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskavi.

 Savet:

Servirajte uz domaći umak od pavlake, belog luka i limunovog soka – savršeno se slaže s toplim tikvicama!