Starinska keks torta – bez pečenja, a savršena

Kolač koji svi hvale

Ova starinska keks torta je jedan od onih kolača koji se prave bez pečenja, a uvijek ispadnu savršeno. Pravim je kad mi treba brz, siguran i ukusan desert – za goste, praznike ili jednostavno uz popodnevnu kafu. Mekana, kremasta i bogata, to je kolač koji svi hvale i uvijek traže recept.

 Sastojci

• 300 g mljevenog keksa

• 200 ml mlijeka

• 150 g šećera

• 1 kesica vanilin šećera

• 200 g maslaca ili margarina

• 2 kašike kakaa

• 100 g čokolade za kuhanje

• Malo ruma ili kafe (po želji)

Za dekoraciju (po želji):

• Rendana čokolada

• Sjeckani orasi ili lješnjaci

• Kokos

 Priprema – kako ja to radim

U šerpi zagrijem mlijeko sa šećerom i vanilin šećerom, tek toliko da se šećer otopi. Sklonim s vatre i dodam maslac, pa miješam dok se potpuno ne istopi.

U toplu smjesu ubacim kakao i izlomljenu čokoladu, pa miješam dok ne dobijem glatku, sjajnu masu. Zatim dodam mljeveni keks i po želji malo ruma ili jake kafe. Sve dobro sjednim – smjesa treba da bude gusta, ali maziva.

Smjesu prebacim u kalup ili manju tepsiju obloženu papirom za pečenje. Lijepo je poravnam kašikom ili spatulom i stavim u frižider najmanje 2–3 sata da se stegne.

Kad se torta ohladi, ukrasim je po želji i režem na kocke ili štanglice.