Supa sa blitvom ili spanaćem za 30 minuta. Najbolja supa za ljeto

Sastojci i priprema:

– 300 gr. belo meso
– 200 gr. blitvu ili spanać
– 150 gr. šargarepe
– 50 gr. celer
– 300 gr. krompir
– 1 mali luk
– 4 kašike prosa ili heljde
– suvi začin, so, biber (po ukusu)
– 4 kašike ulja
– 2 litre vode
– lišće peršuna ili celera
– 1 kašika brašna

Ostalo po želji: mileram, kiselo mleko ili pavlaka, limun…

Na ulju propržiti sitno iseckano meso i luk. Dodati iseckano povrće, kratko propržiti, pa naliti vodom i kuvati 10 minuta. Dodati seckanu blitvu i proso, seckano lišće peršuna, začine i kuvaje još 15 minuta. Pomešati kašiku brašna sa 4 kašike vode i sipati u supu dok se još kuva. Ostavite još 3-4 minuta na ringli.

Veoma je ukusan sa limunom i pavlakom, odličan je i rashlađen.

Detalje pripreme pogledajte u video:

Izvor:Sherpica Recipes