Teleći biftek u sosu, mekan kao puter. Ne treba nam nož

Teleći odrezak u sosu, mekan kao puter. Ne treba nam nož

Mekani teleći odresci sa kojima nikada ne možete pogriješiti. Teleće odreske smo prvo kratko popržili, a zatim ih lagano dinstali da postanu potpuno mekani i sočni.
Rezultat koji smo dobili bio je biftek kao iz restorana u ukusnom soku.

𝐑𝐄𝐂𝐄𝐏𝐓:
Teleći biftek istopiti čekićem i sa obe strane uvaljati u brašno
U tiganj sipati ulje ili puter i pržiti biftek dok ne porumeni. Napomena, upotrijebite još malo ulja da bi steak lijepo ispecite
Prilikom prženja dodati malo senfa i 100 ml vode. Malo soli, bibera i ruzmarina, sve pomešati
Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte 10 minuta
Dok se odresci krčkaju narezaćemo šampinjone i nakon 10 minuta dodati ih u tiganj sa 1 režnjem belog luka
Lagano pirjajte još 10-15 minuta i po potrebi dodajte malo vode i soli

Detalje pogledajte u videu:

Izvor:
Kuhinja za 10