Ukusne posne praline sa urmama i orasima – zdrava poslastica

Ako tražite brz, zdrav i ukusan desert, ove posne praline sa urmama i orasima su pravi pogodak! Prave se jednostavno, bez pečenja, a idealne su za dane posta, kao i kad želite nešto slatko bez griže savjesti. U nastavku donosim moj način pripreme, korak po korak.

Sastojci:

• 200 g očišćenih urmi (meke Medjool ili prethodno potopljene obične urme)

• 100 g mljevenih oraha

• 50 g krupno sjeckanih oraha

• 2 kašike kakaa

• 2 kašike kokosovog ulja (otopljenog)

• 1 kašika meda ili javorovog sirupa (po izboru, za dodatnu slatkoću)

• Prstohvat cimeta (opcionalno)

• Silikonski kalupi za praline

Priprema – kako ja to radim:

1. Priprema urmi

Prvo očistim urme od košpica. Ako nisu mekane, potopim ih 10 minuta u toplu vodu pa dobro ocijedim. Ovo im daje savršenu teksturu i lakše se blendaju.

2. Blendanje smjese

U multipraktik ubacim urme, mljevene orahe, kakao, kokosovo ulje i med. Miksam dok ne dobijem gustu, ljepljivu masu koja se može oblikovati prstima. Ako je pregusta, dodam malo kokosovog ulja; ako je premekana – kašiku mljevenih oraha.

3. Dodavanje teksture

Kad je smjesa glatka, umiješam krupno sjeckane orahe. Volim da praline imaju hrskav momenat, zato su ovi komadići savršeni.

4. Punjenje silikonskih kalupa

Silikonske kalupe punim tako da svaku rupicu napunim do vrha. Dobro pritisnem kašičicom ili prstima da se masa sabije i dobije lijep oblik.

5. Hlađenje

Kalupe stavim u frižider na najmanje 1 sat ili u zamrzivač na 20–30 minuta ako žurim. Kada se praline stegnu, lako se vade iz kalupa.