UZMITE JABUKE I NAPRAVITE NAJUKUSNIJI ROLAT SA JABUKAMA ZA 30 MINUTA

Brz i mekan desert koji se topi u ustima

Ako tražiš brz, jednostavan i nevjerovatno ukusan kolač – ovaj rolet sa jabukama gotov za 30 minuta je idealan izbor. Ja ga često pravim kad mi se jede nešto slatko, a nemam puno vremena. Miris jabuka i cimeta ispuni cijelu kuću!

Sastojci

Za biskvit:

• 4 jaja

• 120 g šećera

• 100 ml ulja

• 100 ml mlijeka

• 150 g brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

Za fil od jabuka:

• 4–5 srednjih jabuka (narendanih)

• 3–4 kašike šećera

• 1 kašičica cimeta

• Sok od pola limuna

• 1 kašika griza (ako jabuke puste previše soka)

Za posipanje:

• Šećer u prahu

Priprema

1. Priprema fila

1. Jabuke ogulim i narendam.

2. Stavljam ih u tavu sa šećerom i cimetom.

3. Krčkam 5–7 minuta da omekšaju i puste sok.

4. Dodam limunov sok i po potrebi griz da upije vlagu.

5. Ostavim da se ohladi.

2. Priprema tijesta

1. Umutim jaja i šećer dok ne postanu pjenasti i svijetli.

2. Dodam ulje i mlijeko, kratko izmiješam.

3. Umiješam brašno pomiješano s praškom za pecivo i vanilin šećerom.

4. Sipam smjesu u pleh obložen papirom za pečenje.

3. Pečenje

• Pečem u zagrijanoj rerni na 180°C oko 12–15 minuta.

• Biskvit treba ostati mekan i svijetlo zlatan.

4. Formiranje rolata

1. Pečenu koru izvadim i odmah preokrenem na kuhinjsku krpu.

2. Pažljivo skinem papir.

3. Premažem cijelu koru filom od jabuka.

4. Uz pomoć krpe uvijam u rolat i ostavim da se ohladi.

5. Posipam šećerom u prahu.