Zimski obrok: Recept za zasitno amiško varivo s kupusom i mljevenim mesom

Ovo je jedan od onih recepata u kojem možete prilagoditi sastojke sadržaju u frižideru. Po želji možete ubaciti i komadiće brokule, cvjetače, pastrnjaka ili drugog sličnog povrća.

Sastojci
500 ml soka od paradajza
450 g mljevene junetine
280 g krompira
250 g mrkve
75 g stapke celera
1 glavica mladog kupusa
1 luk
sol i biber

Priprema
Dinstajte mljevenu junetinu i sitno nasjeckani luk u velikom loncu na malo masnoće po želji ili vode. Kada meso dobije tamnosmeđu boju, dodajte krompir, mrkvu i celer narezan na manje komade. Kupus narežite na trake i stavite u lonac s drugim sastojcima.

Podlijte sve zajedno vrućom vodom (oko 500 ml) i sokom od paradajza. Posolite i pobiberite. Kuhajte varivo na laganoj temperaturi oko sat vremena, odnosno dok povrće ne omekša. Poslužite toplo s kriškom kljeba

Izvor:Radiosarajevo.ba