Spoj zdravlja i ukusa u jednom zalogaju! Ova pita sa sirom i mladom koprivom, pripremljena od gotovih kora, predstavlja savršen spoj tradicije i brzine. Priprema je jednostavna, a rezultat – mirisna, sočna pita koju će obožavati cela porodica.
📝 Sastojci:
500 g gotovih kora za pitu
300 g sitnog sira
2 šake sveže mlade koprive (blanširane i iseckane)
2 jaja
200 ml jogurta
100 ml ulja
So po ukusu
👩🍳 Priprema:
Priprema fila: U činiji pomešajte sir, jaja, jogurt, ulje, blanširanu i iseckanu koprivu. Posolite po ukusu i sve dobro sjedinite.
Slaganje: U podmazan pleh ređajte kore – svaku blago poprskajte uljem i premažite filom. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal.
Pečenje: Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
Odmor: Pokrijte pitu kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 10 minuta pre sečenja.
✅ Saveti:
Koprivu možete zameniti spanaćem, blitvom ili zeljezom.
Za još bogatiji ukus, dodajte malo kisele pavlake u fil.