🥧 Savršen recept za mekanu pitu sa sirom! 🧀✨

Ukusna, sočna i mekana pita sa sirom – idealna za doručak, večeru ili užinu!

📝 Sastojci:
Za testo:
✔ 300 ml mlake vode
✔ 8 g suvog kvasca (ili 30 g svežeg)
✔ 1 kašičica soli
✔ 100 ml ulja
✔ 500 g brašna

Za fil:
✔ 300 g sira (po izboru – feta, kravlji, sitan sir)
✔ 5 jaja

Za premazivanje kora:
✔ 50 ml ulja

Za preliv:
✔ 3 jaja
✔ 100 ml mleka

🥣 Priprema:
1️⃣ Priprema testa:

U mlaku vodu dodati kvasac i kašičicu šećera, ostaviti da nadođe.
Dodati ulje, brašno i so, pa umesiti meko testo.
Ostaviti da odmara 30-40 minuta, dok ne naraste.
2️⃣ Priprema fila:

Umutiti jaja i pomešati sa sirom.
3️⃣ Slaganje:

Testo razviti na pobrašnjenoj površini i podeliti na manje kore.
Svaku premazati uljem i filovati smesom od sira i jaja.
Uviti u rolat ili složiti u pleh slojevito.
4️⃣ Preliv i pečenje:

Umutiti 3 jaja i mleko, preliti preko složene pite.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220°C (430°F) oko 30 minuta, dok ne porumeni.
😍 Mekana, sočna i preukusna – pita sa sirom koja miriše na domaću tradiciju! 🧀🥧✨