BAKIN RECEPT ZA PRHKE KOLAČE – OD SAMO NEKOLIKO SASTOJAKA (PROVJERENO NAJBOLJI!)

Ako tražiš najbolje prhke kolače koje možeš napraviti za manje od sat vremena, baš kao što ih je pravila baka – onda je ovo recept koji ćeš obožavati! Kolači su mekani, mirisni, tope se u ustima i savršeni su uz kafu, čaj ili za svečane dane.

SASTOJCI (osnovno tijesto):

• 250 g putera ili margarina (sobne temperature)

• 120 g šećera u prahu

• 1 jaje

• 1 vanilin šećer

• 400–450 g brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

• Riban limunov korica (po želji)

Za punjenje (opcija):

• džem od kajsija ili šljiva

• čokoladna glazura

• šećer u prahu za posipanje

KAKO JA PRAVIM – KORAK PO KORAK

1. Umijesim prhko tijesto

Prvo u jednoj zdjeli sjednim puter i šećer u prahu. Kad se sve lijepo poveže, dodam jaje i vanilin šećer. Miješam dok masa ne postane potpuno glatka.

Zatim dodajem brašno pomiješano s praškom za pecivo – postepeno, da ne bude tvrdo. Tijesto treba biti mekano, ali da se ne lijepi.

2. Oblikujem kolačiće

Tijesto prebacim na sto, lagano ga razvijem oklagijom i modlicama oblikujem kolačiće. Možeš praviti zvjezdice, cvjetiće, krugove – ono što najviše voliš.

3. Pečem do blage zlatne boje

Poredam ih na pleh obložen papirom i pečem oko 10–12 minuta na 180°C – samo da malo porumene po rubovima. To je tajni znak da su savršeno prhki!

4. Spajam i ukrašavam

Kad se ohlade, premažem ih džemom i spajam po dva komada. Neke umačem u čokoladu, a neke samo pospem šećerom u prahu.

SAVJETI KAO OD BAKE

• Nemoj dugo mijesiti tijesto da ostane prhko.

• Puter obavezno mora biti mekan.

• Ne prepeći kolače – tad postanu tvrdi.

• Za dodatni miris dodaj malo limunove kore ili ruma.