Ako želiš lagan, zdrav i brz obrok, ovaj recept за oslić iz rerne je idealan. Ribe ostaje sočna, mekana, a povrće daje fenomenalan miris. Ovo je jedan od onih recepata koji uvijek uspije, bez puno prljavog suđa i komplikacija.

Sastojci:

• 1 kg oslića (fileti ili cijeli očišćeni)

• 3–4 krompira

• 2 šargarepe

• 1 crveni luk

• 3–4 češnja bijelog luka

• Maslinovo ulje

• Sok od pola limuna

• So, biber

• Suhi začini: crvena paprika, peršun, malo origana

• Po želji: nekoliko kriški limuna za dekoraciju

Kako ja pravim oslić iz rerne

1. Pripremim povrće

Krompir narežem на tanke kolutove, šargarepu takođe, a crveni luk на polumjesece. Sve posolim, pobiberim, dodam malo crvene paprike i maslinovog ulja, pa promiješam.

2. Posložim u pleh

Povrće rasporedim po dnu pleha kao podlogu za ribu.

3. Začinjavam ribu

Oslić posolim, pobiberim i prelijem sa malo limunovog soka i maslinovog ulja. Lagano utrljam začine rukom da sve ravnomjerno upije.

4. Rasporedim preko povrća

Filete ili cijeli oslić stavljam na povrće. Po želji dodam kriške limuna preko ribe.

5. Pečenje

Pecem u zagrijanoj rerni на 200°C oko 20–25 minuta.
Ako je cijeli oslić, može trebati 30 minuta – ali nikako duže, da ne bi postao suh.