Mekan, sočan, aromatičan i savršen za dane posta

Ako želiš da napraviš posni kolač koji je mekan, predivno sočan i miriše na svježu narandžu čim ga izneseš iz rerne – ovo je recept koji ja najčešće koristim. Jednostavan je, brz i uvijek uspije. Idealno za dane posta, ali i kad god poželiš lagan citrusni desert.

Sastojci:

• 2 čaše brašna

• 1 čaša šećera

• 1 čaša soka od narandže (svježe cijeđene ili kupovne)

• 1 čaša mineralne vode

• 1/2 čaše ulja

• 1 prašak za pecivo

• naribana kora jedne narandže

• 1 vanilin šećer

Kako ja pravim posni kolač sa narandžom – jednostavno i savršeno mirisno

1. Pripremim smjesu

U zdjeli pomiješam sve suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo i vanilin šećer.
Dodam ulje, mineralnu vodu, sok i naribanu koricu narandže.

Sve lagano izmiješam žicom, bez miksera – smjesa treba biti glatka i malo rijeđa.

2. Sipam u pleh

Pleh obložim papirom za pečenje.
Sipam smjesu i poravnam površinu.

3. Pečenje

Pečem kolač na 180°C oko 30–35 minuta, dok ne porumeni i prođe test čačkalice.

4. Završni citrusni korak

Kada izvadim kolač iz rerne, preko vruće površine prelijem 3–4 kašike soka od narandže.
Ovo ga čini nevjerovatno sočnim i mirisnim – cijela kuća zamiriše!

5. Hlađenje i sječenje

Ostavim da se ohladi pa ga siječem na kocke ili štanglice.