POSNI KOKOS OBLAČIĆI – Brze kuglice gotove za 10 minuta

Ako tražiš najbržu, najmekšu i najukusniju posnu poslasticu, ovi posni kokos oblačići su pravi izbor! Pripremaju se bez miksera, bez kuvanja i bez muke – a gotovi su za samo 10 minuta. Lagani, pahuljasti i mirisni, savršeni su za dane posta, slavlja ili kad ti se jednostavno jede nešto slatko.

Sastojci (za oko 20 kuglica)

• 200 g posnog mlevenog keksa

• 120 g kokosovog brašna (+ još malo za valjanje)

• 100 ml kokosovog mlijeka ili običnog biljnog mlijeka

• 80 g šećera u prahu ili 2 kašike meda (ako ne postiš strogo)

• 1 kašika kokosovog ulja (opciono, za bolju mekoću)

• 1 kašičica vanilin šećera

Kako ja pripremam ove brze posne kokos oblačiće

1. Priprema smjese

U veću posudu dodam mleveni keks, kokosovo brašno, šećer u prahu i vanilin šećer. Sve to dobro promiješam da se sastojci sjedine.

2. Dodavanje tečnih sastojaka

Lagano sipam kokosovo mlijeko, pa ubacim i kašiku kokosovog ulja. Miješam rukama dok smjesa ne postane kompaktna i lagano ljepljiva.
Ako je smjesa premekana – dodam još keksa.
Ako je pretvrda – dodam još malo mlijeka.

3. Formiranje kuglica

Od ove fine, meke mase oblikujem male kuglice veličine oraha.
Uvaljam ih u kokosovo brašno da dobiju onaj „snježni” efekat.

4. Hlađenje

Posložim kuglice na tacnu i ostavim ih u frižideru 10–15 minuta da se stegnu.
I to je to – savršeni posni kokos oblačići spremni su za posluživanje!