POSNI KOLAČ S KIKIRIKIJEM (bez pečenja)

Gotov za čas, a ukus kao iz poslastičarnice

Kad mi treba nešto slatko na brzinu, a da je posno, kremasto i baš fino zasitno, ja pravim ovaj kolač s kikirikijem bez pečenja. Nema uključivanja rerne, nema čekanja – sve se složi za kratko vrijeme, a rezultat je bogat, pun ukusa i savršeno kremast desert.

 Sastojci

Za podlogu:

• 300 g mljevenog keksa (posnog)
• 100 g mljevenog kikirikija
• 100 ml soka od narandže ili vode
• 4 kašike šećera u prahu
• 100 g biljnog margarina

Za kremu:

• 200 g kikiriki putera
• 100 g šećera u prahu
• 100 g biljnog margarina
• 100 ml biljnog mlijeka

Za preljev:

• 100 g tamne čokolade (posne)
• 3 kašike ulja

 Kako ja pravim posni kolač s kikirikijem

Prvo pravim podlogu. U zdjeli pomiješam mljeveni keks, kikiriki i šećer u prahu. Dodam sok i otopljeni margarin, pa sve lijepo izmiješam dok ne dobijem smjesu koja se može utisnuti.

Smjesu rasporedim u pleh i dobro pritisnem kašikom da bude ravna i kompaktna.

Zatim pravim kremu. Umutim margarin sa šećerom u prahu, dodam kikiriki puter i biljno mlijeko, pa sve sjednim u glatku, finu kremu.

Kremu premažem preko podloge i lijepo poravnam.

Na kraju pravim čokoladni preljev – otopim čokoladu s uljem i prelijem preko kolača. To mu daje onaj savršeni završni sloj.