GRIZ KOLAČ SA ORASIMA – BRZA PRIPREMA, A UKUS KAO NEKAD
Jednostavan, sočan i mirisan kolač koji se pravi bez puno muke, a uz kahvu je pravo uživanje!
Ima dana kada mi se jede nešto slatko, domaće i mirisno, ali nemam puno vremena za pripremu. Tada najčešće pravim ovaj griz kolač sa orasima. Recept je jednostavan, sastojci su oni koje uglavnom već imam u kuhinji, a kolač svaki put ispadne mekan, sočan i pun lijepog, domaćeg ukusa.
Posebno volim što se griz i orasi tako lijepo slažu. Griz daje kolaču finu, nježnu teksturu, a orasi onaj prepoznatljivi starinski miris koji me uvijek podsjeti na kolače kakve su nekada pravile naše majke i bake. Ako tražiš brz i jednostavan recept za domaći kolač, ovaj obavezno sačuvaj!
Sastojci za griz kolač sa orasima
Mjera za čašu je 200 ml.
Za kolač:
- 2 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša pšeničnog griza
- 1 čaša glatkog brašna
- ½ čaše ulja
- 100 g mljevenih oraha
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- Malo naribane limunove korice (po želji)
Za posipanje:
- Šećer u prahu
- Malo mljevenih oraha (po želji)
Kako ja pravim griz kolač sa orasima
1. Pripremam smjesu
Prvo u većoj zdjeli umutím jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Mutim nekoliko minuta, dok smjesa ne postane svjetlija i pjenasta.
Zatim dodam jogurt i ulje, pa sve lijepo sjedinim. U drugoj zdjeli pomiješam griz, brašno i prašak za pecivo, a onda ih postepeno dodajem u smjesu s jajima.
Na kraju ubacim mljevene orahe i malo limunove korice ako je imam pri ruci. Sve lagano promiješam da se sastojci sjedine i dobijem finu, ujednačenu smjesu.
2. Pečem kolač
Rernu zagrijem na 180 stepeni. Tepsiju srednje veličine premažem uljem i lagano pobrašnim ili obložim papirom za pečenje.
Pripremljenu smjesu izlijem u tepsiju i poravnam površinu. Kolač pečem otprilike 25–35 minuta, zavisno od rerne i veličine tepsije.
Pred kraj pečenja provjerim čačkalicom je li gotov. Ako izađe suha, znam da je kolač pečen i da ga mogu izvaditi iz rerne.
3. Završni dodir
Pečeni kolač ostavim da se malo prohladi, a zatim ga pospem šećerom u prahu. Ako želim da izgleda još ljepše, dodam i malo mljevenih oraha preko površine.
Režem ga na kocke i poslužujem uz domaću kahvu ili čaj. Jednostavno, bez puno ukrašavanja, jer je ovaj kolač najljepši upravo takav – domaći i mirisan.
