Banana šnite – jednostavan domaći kolač koji svi vole

Ako imaš par zrelih banana i želiš brz, mekan i ukusan kolač – ove banana šnite su pravi izbor. Ja ih pravim kad hoću nešto slatko bez puno komplikacije, a rezultat je uvijek savršen. Mekane, sočne i baš domaće – nestanu za tren!

 Sastojci:

Za biskvit:

• 3 jaja
• 1 šolja šećera
• 1/2 šolje ulja
• 1 šolja mlijeka
• 2 šolje brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 2 zrele banane

Za preliv (po želji):

• 100 g čokolade
• 3 kašike ulja ili malo mlijeka

 Priprema (kako ja to radim):

Prvo uključim rernu na 180°C da se zagrije.

Umutim jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodam ulje i mlijeko, pa sve lijepo sjednim.

Zatim ubacim brašno i prašak za pecivo, pa lagano promiješam da dobijem glatku smjesu.

Banane izgnječim viljuškom i dodam u smjesu. To daje kolaču posebnu sočnost i miris.

Smjesu izlijem u pleh obložen papirom za pečenje i poravnam.

Pečem oko 25–30 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju.