Domaći grašak bez mesa – lagano jelo koje svi vole
Kad mi treba nešto lagano, brzo i na kašiku, često pravim domaći grašak bez mesa. Jednostavan je, pun povrća i savršen za dane kad želim lakši ručak. Kod mene ga svi vole, čak i oni koji inače traže meso – jer je ukusan, mirisan i baš domaći.
Sastojci:
- 500 g graška (svježi ili zamrznuti)
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 krompir (po želji)
- 2 kašike ulja
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica crvene paprike
- so i biber po ukusu
- malo peršuna
- oko 700 ml vode ili povrtnog temeljca
Priprema:
Prvo sitno nasjeckam crni luk, a šargarepu narendam. U šerpi zagrijem ulje, pa dodam luk i kratko ga propržim dok ne omekša. Zatim ubacim šargarepu i sjeckani krompir, pa sve zajedno dinstam par minuta.
Dodam grašak, promiješam i nalijem vodu ili povrtni temeljac. Posolim, pobiberim i pustim da se kuha na srednjoj temperaturi oko 20 minuta, dok povrće ne omekša.
U posebnoj šoljici pomiješam brašno sa malo vode da nema grudvica. Dodam crvenu papriku, pa tu smjesu sipam u grašak uz stalno miješanje. Kuham još 5 minuta da se lijepo zgusne.
Na kraju pospem sitno sjeckani peršun i sklonim sa vatre. Ostavim par minuta da odmori i odmah poslužujem.
