BOMBA TORTA KOJA RUŠI INTERNET – orasi i plazma u savršenom spoju!
Ako voliš kolače sa plazmom, orasima i bogatom kremom, ova torta je pun pogodak. Pravi se bez puno komplikacije, a ukus je toliko dobar da nestaje sa stola za tren. Kod mene je pravim kad želim nešto brzo, kremasto i baš svečano – i svaki put svi traže recept!
Sastojci:
Za koru:
- 300 g mljevene plazme
- 150 g mljevenih oraha
- 100 g šećera u prahu
- 120 g otopljenog maslaca
- 150 ml mlijeka
Za kremu:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 120 g šećera
- 200 g maslaca ili margarina
- 100 g mljevene plazme
- 100 g mljevenih oraha
Za dekoraciju:
- 200 ml slatkog vrhnja za šlag
- malo mljevene plazme ili oraha
- čokoladne mrvice (po želji)
Priprema:
Prvo pripremim koru. U veću zdjelu sipam mljevenu plazmu, orahe i šećer u prahu. Dodam otopljeni maslac i mlijeko, pa sve dobro izmiješam dok ne dobijem kompaktnu smjesu. Smjesu utisnem u kalup za tortu i poravnam. Stavim u frižider dok pripremam kremu.
Za kremu u šerpi zagrijavam mlijeko sa šećerom, pa dodam puding koji sam razmutio u malo mlijeka. Kuham uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Kad se puding ohladi, dodam pjenasto umućen maslac i sve lijepo sjednim mikserom.
U gotovu kremu dodam mljevenu plazmu i orahe, pa lagano izmiješam da se svi okusi spoje.
Kremu ravnomjerno rasporedim preko kore i lijepo poravnam. Tortu stavim u frižider da se stegne najmanje 2-3 sata.
Na kraju umutim šlag i premažem cijelu tortu. Odozgo pospem mljevenu plazmu, orahe ili čokoladne mrvice.
Siječem na šnite i uživamo – kremasto, bogato i stvarno bomba torta koja ruši internet!
