BOMBA TORTA – Kremasta, bogata i neodoljiva

Torta koja nestaje brže nego što se ohladi!

Ako tražiš tortu koja izgleda luksuzno, a pravi se bez puno filozofije – Bomba torta je pun pogodak. Kremasta do savršenstva, bogata slojevima i ukusom koji se pamti. Kod mene je stalno na meniju za rođendane, slave i posebne prilike – i vjeruj mi, svi uvijek traže recept.

Sastojci

Za biskvit:

• 5 jaja

• 5 kašika šećera

• 5 kašika glatkog brašna

• 2 kašike kakaa

• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 1 l mlijeka

• 3 pudinga od vanilije

• 8 kašika šećera

• 250 g maslaca ili margarina

• 200 g mljevenog keksa (Plazma ili Petit)

• 100 g čokolade za kuhanje

Za dekoraciju (po želji):

• Rendana čokolada

• Šlag ili čokoladna glazura

 Priprema – kako ja to radim

Prvo odvojim jaja. Bjelanjke umutam u čvrst snijeg, pa postepeno dodajem šećer. Zatim lagano umiješam žumanjke, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Sve sjediniš bez žurbe.

Smjesu izliješ u pleh obložen papirom za pečenje i pečeš na 180°C oko 20 minuta. Kad je gotovo, ostaviš biskvit da se lijepo ohladi.

Za kremu: u većini mlijeka skuham puding sa šećerom. Kad se zgusne, sklonim s vatre i u vruće dodam čokoladu – miješam dok se ne otopi. Ostavim da se malo prohladi, pa umiješam pjenasto umućen maslac. Na kraju dodam mljeveni keks – i tu već znaš da će torta biti prava bomba

Na biskvit ravnomjerno nanesem bogatu kremu, poravnam i stavim u frižider najmanje 3–4 sata (najbolje preko noći).

Dekorišem rendanom čokoladom ili šlagom – kako mi taj dan dođe.