Ekspres torta bez pečenja – spremna za 10–15 minuta

Kad ti se jede torta, a nemaš vremena ni za rernu ni za čekanje

Ovu tortu pravim kad mi gosti najave dolazak u zadnji čas ili kad ukućani traže nešto slatko “odmah sad”. Bez pečenja, bez komplikacije, a ukus kao da si se baš potrudila. Kremasta, lagana i nestane brže nego što se napravila.

 Sastojci

• 300 g mljevenog keksa (plazma ili petit)

• 100 ml mlijeka (po potrebi)

Krema:

• 500 ml mlijeka

• 2 pudinga od vanilije

• 5 kašika šećera

• 100 g maslaca ili margarina

• 1 vanilin šećer

Za vrh (po želji):

• čokolada, kokos, mljeveni keks ili voće

 Priprema (kako ja to radim)

Prvo skuham kremu. Od mlijeka odvojim malo, a ostatak stavim da se grije. U posebnoj posudi razmutim puding i šećer s malo mlijeka. Kad mlijeko provri, ukuham puding uz stalno miješanje dok ne postane gust.

Sklonim s vatre, dodam maslac i vanilin šećer, pa miješam dok se sve lijepo ne sjedini i postane glatko.

U mljeveni keks postepeno dodajem mlijeko, tek toliko da dobijem kompaktnu, ali mekšu smjesu. Utisnem ga u kalup ili manji pleh i poravnam.

Preko keksa odmah nanesem toplu kremu, poravnam i pospem po želji čokoladom, kokosom ili keksom.

Tortu stavim u frižider 30 minuta da se stegne – ali realno, može se jesti i ranije