Brz, bez pečenja i nevjerovatno ukusan – isprobajte ovaj bananin kolač odmah!

Kad mi se jede nešto slatko, a nemam vremena za rernu, uvijek pravim ovaj brzi bananin kolač bez pečenja. Gotov je za desetak minuta, nevjerovatno je kremast i toliko ukusan da nestane sa stola dok se još hladi. Ako voliš jednostavne deserte, ovaj recept će ti postati omiljeni.

Sastojci za bananin kolač bez pečenja

Podloga:

• 300 g mljevenog keksa (petit beurre ili plazma)

• 120 g otopljenog margarina ili maslaca

• 2–3 kašike soka od narandže ili mlijeka (po potrebi)

Kremasti fil:

• 3 zrele banane

• 200 ml slatkog vrhnja (biljnog ili mliječnog)

• 1 vanilin šećer

• 2 kašike šećera u prahu

• 200 g krem sira ili posnog krem namaza

Za dekoraciju:

• još jedna banana

• malo naribane čokolade ili mljevenih oraha

Kako ja pripremam brzi bananin kolač – korak po korak

1. Podloga od keksa

U zdjeli pomiješam mljeveni keks i otopljeni margarin. Dodajem sok od narandže ili malo mlijeka, tek toliko da dobijem smjesu koja se lijepo povezuje. Smjesu utisnem u kalup i poravnam kašikom. Stavljam u frižider dok pripremam fil.

2. Kremasti bananin fil

Banane izgnječim viljuškom u glatki pire. U posebnoj posudi umutím slatko vrhnje sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Zatim dodam krem sir i banane, pa sve lagano sjednim u svilenkastu kremu.

3. Slaganje kolača

Kremu ravnomjerno rasporedim preko ohlađene podloge. Po vrhu slažem kolutove banane i pospem čokoladom ili orasima.

Kolač vraćam u frižider na najmanje 1 sat, iako ga mi često jedemo i ranije jer je neodoljiv.