CARSKA PITA – mekana kao duša… najbolji recept na internetu

Ako voliš slana, mekana peciva koja se tope u ustima – ova carska pita je moj favorit. Ja je pravim kad mi treba nešto brzo, zasitno i sigurno ukusno. Idealna je za doručak, večeru ili kad ti dođu gosti – nestane dok trepneš!

 Sastojci:

• 3 jaja
• 1 šolja jogurta
• 1/2 šolje ulja
• 1 šolja brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 150 g šunke ili suhog mesa
• 150 g sira (feta ili domaći)
• 3–4 kisela krastavca
• 1 crvena paprika
• Malo peršuna
• So po potrebi

 Priprema (kako ja to radim):

Prvo uključim rernu na 180°C da se zagrije.

U većoj zdjeli umutim jaja, dodam jogurt i ulje, pa sve lijepo sjednim.

Zatim ubacim brašno i prašak za pecivo, pa promiješam da dobijem glatku smjesu – bez grudvica.

Šunku, sir, krastavce i papriku narežem na sitne kockice i dodam u smjesu. Ubacim i malo sjeckanog peršuna.

Sve lagano promiješam da se sastojci ravnomjerno rasporede.

Smjesu sipam u podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje i poravnam.

Pečem oko 30–35 minuta dok pita ne dobije lijepu zlatnu boju.

 Savjeti iz moje kuhinje:

• Najbolja je dok je još topla
• Možeš dodati i masline ili kukuruz za još bogatiji ukus
• Ako voliš jači ukus, dodaj malo bijelog luka