ČOKO MOKO KOCKE – Kremasti kolač predivnog ukusa koji se lako i brzo pravi

Čoko Moko kocke su jedan od onih kolača koji uvijek uspiju, a svi misle da si se baš namučila oko njih. Kod mene su stalno u opticaju – pravi se brzo, sastojci su jednostavni, a okus… ma topi se u ustima. Savršen kolač za porodicu, goste ili kad ti se jede nešto baš čokoladno i kremasto.

 Sastojci:

Za biskvit:

• 3 jaja

• 3 kašike šećera

• 3 kašike ulja

• 3 kašike mlijeka

• 2 kašike kakaa

• 3 kašike glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 500 ml mlijeka

• 2 pudinga od čokolade

• 4 kašike šećera

• 100 g margarina ili maslaca

Za glazuru:

• 100 g čokolade za kuhanje

• 2 kašike ulja

 Priprema – kako ja to radim:

Prvo napravim biskvit. Umutim jaja sa šećerom dok ne pobijele, pa dodam ulje i mlijeko. Zatim ubacim kakao, brašno i prašak za pecivo. Sve lagano izmiješam da smjesa bude glatka.

Smjesu izlijem u manji pleh obložen papirom za pečenje i pečem na 180°C oko 15–20 minuta. Biskvit mora ostati mekan, nemojte ga presušiti. Kad je gotov, ostavim da se malo ohladi.

Za to vrijeme kuham kremu. U malo mlijeka razmutim puding i šećer, a ostatak mlijeka stavim da se grije. Kad mlijeko provri, dodam puding i kuham dok se ne zgusne. U vruću kremu odmah ubacim margarin i miješam dok se potpuno ne otopi.

Toplu kremu ravnomjerno premažem preko biskvita i ostavim da se sve lijepo stegne.

Na kraju napravim čokoladnu glazuru – otopim čokoladu sa uljem na laganoj vatri i prelijem preko kreme. Poravnam i ostavim kolač u frižider barem 2 sata.