Ako želiš brz, ukusan i sočan grašak sa piletinom, baš onakav kakav i ja pravim kod kuće, ovaj recept će ti se sigurno dopasti. Jelo je idealno za ručak, lagano je, zdravo i priprema traje kratko. Savršeno uz pire, rižu ili svježu salatu.

Sastojci:

• 400–500 g piletine (bijelo meso ili batak/karabatak bez kostiju)

• 400 g graška (svježeg ili zamrznutog)

• 1 veći crveni luk

• 2 čehna bijelog luka

• 2 mrkve

• 2–3 kašike ulja

• 1 kašika brašna

• 1 kašičica crvene paprike

• So i biber po ukusu

• 1 lovorov list (opcionalno)

• Peršun za kraj

• Voda po potrebi

Priprema – kako ja pravim grašak sa piletinom

1. Priprema mesa

Piletinu isiječem na kockice, posolim i pobiberim. U šerpi zagrijem ulje i propržim meso dok ne porumeni. Ovo daje poseban ukus.

2. Dinstanje povrća

Kada je piletina blago porumenila, dodam sitno sjeckan crveni luk i mrkvu isječenu na kolutiće. Dinstam 5–6 minuta dok povrće ne omekša. Dodam i bijeli luk kratko da zamiriše.

3. Dodavanje začina i brašna

U smjesu dodam kašiku brašna, promiješam da se sjedini s masnoćom, pa ubacim crvenu papriku. Ovo će zgusnuti jelo i dati lijepu boju.

4. Dodavanje graška

Dodam grašak i sve dobro izmiješam. Zatim sipam vode samo toliko da prekrije sastojke. Dodam lovorov list po želji.

5. Kuhanje

Ostavim da se kuha oko 20–25 minuta, uz povremeno miješanje. Kada grašak i piletina postanu mekani, jelo je spremno.

6. Završni detalji

Na kraju posipam svjež peršun i ugasim vatru. Grašak sa piletinom bude gust, mirisan i vrlo ukusan.