JEDNOSTAVNI JOGURT MAFINI ZA SVAKU PRILIKU – BRZO I UKUSNO

Kad želim nešto slatko, mekano i brzo, pravim ove jogurt mafine. Mekani su, mirisni i idealni za svaku priliku – doručak, užinu ili kao desert uz kafu.

Ovi mafini su toliko jednostavni da ih možete napraviti čak i kad vam se baš ne da stajati satima u kuhinji. A miris cimeta i vanile u kuhinji – neopisiv!

 Sastojci (čaša od 200 ml)

• 1 čaša jogurta

• ½ čaše ulja

• 1 čaša šećera

• 2 jaja

• 2 čaše brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• Šaka sušenog voća, čokolade ili orašastih plodova po želji

 Kako ja pravim ove jogurt mafine

U zdjeli prvo umutim jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodam jogurt i ulje i kratko promiješam da se sjedini.

U drugoj posudi pomiješam brašno, prašak za pecivo i cimet. Suhe sastojke dodajem u tečne i sjedim varjačom ili drvenom kašikom. Smjesa treba da bude glatka, srednje guste konzistencije.

Ako želim, dodam sušeno voće, čokoladne kapljice ili sitno sjeckane orahe.

Smjesu rasporedim u kalup za mafine obložen papirnim korpicama ili podmazan, i pečem u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.