Jogurt pita – mekana, sočna i gotova za 30 minuta

Ako tražiš brz, jednostavan i ukusan kolač koji uvijek uspije, jogurt pita je pravi izbor. Ja je pravim kad god poželim nešto mekano, pahuljasto i lagano slatko. Recept je idealan za početnike, a sastojke skoro uvijek imaš u kuhinji. U nastavku ti pišem kako ja spremam savršenu jogurt pitu.

Sastojci:

• 3 jaja

• 1 čaša šećera

• 1 čaša jogurta

• 1 čaša ulja

• 2 čaše brašna

• 1 prašak za pecivo

• 1 vanilin šećer

• (po želji) narendana korica limuna ili naranđe

• šećer u prahu za posipanje

Napomena: Čaša = čaša od jogurta (180 ml).

Kako ja pravim Jogurt pitu

1. Priprema smjese

Prvo uključim rernu na 180°C da se zagrije. U većoj posudi umutim jaja sa šećerom dok ne dobijem pjenastu smjesu. Dodam jogurt i ulje pa sve kratko promiješam.

2. Dodavanje suvih sastojaka

U drugoj posudi pomiješam brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Suve sastojke postepeno dodajem u mokre i lagano miješam dok ne dobijem glatku i ujednačenu smjesu bez grudvica. Ako želim bogatiji miris, dodam malo narendane korice limuna.

3. Pečenje

Tepsiju podmažem uljem ili obložim pek papirom. Izlijem smjesu i lagano poravnam. Jogurt pitu pečem oko 25–30 minuta, dok lijepo ne porumeni. Provjerim čačkalicom – ako izađe suha, pita je gotova.

4. Završni koraci

Kada se kolač malo ohladi, pospem ga šećerom u prahu. Rezultat je mekana, sočna i mirisna jogurt pita koju svi vole.